09/27 ところどころにレンガのようなものが入っているところ、ここからも火を入れるそうです。 上のほうにのぼればのぼるほど酸素が多くなり、清潔な色に焼きあがるとのこと。 だから必然的に、上のほうには食器類を並べるんですって。